もちっと生パスタ

デュラム小麦を使った　もちっと食感タリアテッレー 「最近の冷凍食品は」、、なんてセリフを何年も前から聞いていたような気がする 聞き慣れない単語出てます、お勉強しましょう。 はい、出ました「ボロネーゼ」これは以前にもやりましたね。 ※デュラム小麦、柔軟で弾力性の強いグルテンを豊富に含むため、加工するとシコシコとした食感のコシの強いパスタに。もともと黄色味を帯びている。 ※タリアテッレー、細長いリボン...