もちっと生パスタ

デュラム小麦を使った　もちっと食感タリアテッレー「最近の冷凍食品は」、、なんてセリフを何年も前から聞いていたような気がする聞き慣れない単語出てます、お勉強しましょう。はい、出ました「ボロネーゼ」これは以前にもやりましたね。※デュラム小麦、柔軟で弾力性の強いグルテンを豊富に含むため、加工するとシコシコとした食感のコシの強いパスタに。もともと黄色味を帯びている。※タリアテッレー、細長いリボン状で、厚さ...